Couteau Capucin et Piemontais

Bonjour, malgré le froid qui revient dans notre beau Pays Basque, je vous présente quelques unes de mes dernières réalisations. Le premier est Couteau Capucin maquetté  fabriqué sur le  même principe que l’Opinel que je vous ai présenté dans l’article précédent. Lame en xc75 (acier carbone) guillochée à la  lime, 10 cm de lame utile.Le couteau ouvert fait 23cm.

 
Un Couteau Capucin bi-lames, avec  un manche en buis des Hautes Pyrénées façonné à la main,finition lustrée et cirée.Vous pouvez le trouver dans la section à vendre. Une lame pied de mouton guillochée à la lime, longueur utile 7 cm. Une lame feuille de sauge guillochée à la lime, longueur utile 9 cm.Les deux lames sont en xc75(acier carbone).Ce Couteau Capucin pèse 100  grammes pour une longueur fermée de 12,8cm.

couteau capucin bilames

Le dernier est un Couteau Piémontais, la lame en xc75  a été réalisé par mes soins à partir d’un ancien couteau de cuisine, elle est guillochée. Axe de 3 mn, rondelles inox.Le manche quant à lui est en loupe d’Amboine. Longueur ouvert 17cm. Longueur fermée 12,5cm en comptant la lentille. Un utilitaire que l’on peut facilement ouvrir d’une main.
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