En cette fin d'année, je vous présente un couteau chargé d'exotisme et d'histoire.
L'Higonokami est un petit couteau utilitaire Japonais utilisé par les écoliers pour tailler leurs crayons ou des morceaux de bois.
Ce couteau simple, possède un manche généralement en laiton et une lame qui pivote sur un axe.
C'est un piémontais ; il a en effet une lentille permettant son ouverture et il n'a pas de système de verrouillage.
Le modèle que je vous présente a été customisé par mes soins. Cet Higonokami custom a été réalise sur la base d'un Higonokami de Miyamoto SEISAKUSHO qui fabrique ce type de couteau depuis 1932. Ayant quitté la corporation dans les années 60, ces couteaux n'ont pas le droit de porter le nom d'Higonokami.
Il les appelle Higonaifu. La lame est brut de forge avec une pointe de forme tanto inversée.
L'acier utilisé est du Sanmai dont le tranchant est en Aogami.
Le manche quant à lui est en Morta.
Le morta est un bois qui provient d'une forêt de chênes submergée en Bruyère il y a 5000 ans.
Ce bois est donc chargé d'histoire. Je remercie Jean-Henry Pagnon de m'avoir offert le bloc de Morta dans lequel j'ai pu façonner le manche de l'Higonaokami.
Jean-Henry est le créateur d'un nouveau couteau régional : le couteau-morta. N'hesitez pas a passer sur son site : www.couteau-morta.com afin de découvrir ce pliant possédant une lame feuille de sauge, une virole et un manche chargé d'histoire.
Caractéristique de l'Higonokami en morta :
Lame brut de forge en Sanmaï et tranchant en Aogami.
Lentille guillochée à la lime.
Axe en laiton, rondelles en inox guillochée.
Manche en Morta façonné a main levée.
Finition lustrée.
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Vous pouvez retrouvez les couteaux disponibles dans les pages qui leur sont dédiées : couteauxcustoms, couteaux capucins , couteaux deux clous.
